噛むための工夫

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みかげ小児歯科・矯正歯科クリニック

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噛むための工夫

2017年11月21日

みなさん、こんにちは。

良く噛んで食べると、体にいい事が、いっぱいです。

 

 

1、ゆっくり時間をかけて料理の風味と味を楽しみながら、一口20〜30回噛みましょう。

 

2、食材を大きめにカットしたり、下ごしらえで、かために湯がくなど。

また、食材にも工夫をしましょう。牛肉を豚肉に。歯応えのあるキノコを使うなど。

料理方法には、揚げる、煮る、炒める、焼く、蒸す、がありますが、焼くのがオススメです。煮魚より焼き魚、肉の煮込みより、ステーキというように。

 

3、食べ物が、口の中にある時は、汁物や飲み物で流し込まないようにしましょう。
食べ物を良く噛み飲みこんでから、汁物や飲み物を取るようにしましょう。
基本的には、唾液だけで飲み込むようにしましょう。

 

4、食事は、楽しく。会話をしましょう。
しっかり噛む事で、食事時間が長くなり、友人や家族と会話をしながら食事をすると、3倍おいしくなります。

 

 

良く噛む事によって、過度のカロリー摂取を防ぎ肥満防止にも繋がります。

また、集中力も上がるので普段の食事から、少し気にして見てあげてくださいね★

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